咖啡 (十二妹) (04/26/22)

咖啡：是采經過烘焙過程的咖啡豆（咖啡屬植物的種子），所制冲泡的飲料。咖啡是人類社會流行範圍最為廣泛的飲料之一，也是重要經濟作物，其為全球期貨貿易額度第二高（最高為石油）。

在世界各地，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的「咖啡文化」，充滿生活的每個時刻。無論在家裏，還是在辦公室，或是各種社交場合，人們都在品着咖啡，它逐漸與時尚，現代生活，工作和体閒娛樂聯擊在一起。

認識咖啡是在我讀中學的時候，考試期間，讀到昏頭昏腦的一天，叔叔泡了一壺咖啡，四溢的香氣把我引出書房，喝下我生平第一杯咖啡。

那直衝腦門的香，再加上糖，奶精的助陣，讓我既驚又喜，世上怎麼有這麼香甜濃苦的東西啊！咖啡粉混和著乳白糖粉，奶精，熱水一衡香氣瞬間竄出，一盞喜悅的燈從心中亮起。

從此，「咖啡」兩個字開始吸引我的目光，隨時追尋著商店貨架上擺放的一盒盒隨手包，一罐罐三合一咖啡粉，渴望咖啡迷醉的苦甜滋味，再一次讓我絕倒。縱然第一次驚奇乍現的美味，在往後很少出現，但我還是滿心期待，一次又一次的失落，並沒有讓我放棄，反而緊緊追 尋著記憶中的奇香異味，在通往咖啡的無數道路上奔馳。

咖啡因有強烈的苦味，刺激中樞神經系統，心臟和呼吸系統。適量的咖啡因亦可減輕肌肉疲勞，促進消化液分泌，由於它會促進腎臟機能，有利尿作用，邦助體內將多餘的納離子排出體外。但攝取過多會導致咖啡中毒。

真的就只是單純的尋香而來，隱藏在香氣粉末中的咖啡因，對我來說不太起作用，那個孤燈苦讀的年代，咖啡因根本無法提振我的精神，即使兩杯濃香入喉，還是止不住我滿滿的睡意。所以咖啡對我只能提香不能提神，可是我還是一步步誤入咖啡魔法叢林中，一想起那個「香」就莫名的愉悅。我上了咖啡的癮，沒有吃早餐沒關係，咖啡一定要喝，才覺得好像幸福無限，人間苦難轉眼過去。

那段為咖啡沉迷的日子，我又認識了咖啡豆，它當然好喝過的即溶咖啡粉和奶精冲泡出來的咖啡。我又陷入買咖啡豆狂熱，不顧一切地索求，渴求著還有更奇絕的咖啡，在遠處的高峰等著我。

直到反式脂肪酸的風險，被當時的媒體大量突顯出來，我才發現自己每次潻加在咖啡裡的奶精，奶球都有致命的風險，而且連來糖粉都不是健康的食物，被咖啡迷得神顛倒的我，這才猛然回神，可是我真的不知道，把奶精，奶球都去進垃圾桶後，我還能喝咖啡嗎？我應該問自己，我真的愛咖啡嗎？咖啡豆磨成粉後，直接濾出來的純苦夾著濃香咖啡，真的是我的最愛嗎？如今，每天早晨泡出的第一杯咖啡，不再有糖與奶精的華麗裝飾了，只是一杯最真實的黑色咖啡，我還會繼續喝下去嗎？咖啡的原來面目就是苦和香融合的黑色液體，即使咖啡專家說其中有巧克力的香，核桃的甜，水果的酸，要我去把這些味道喝出來還真不容易呀！

幾經掙扎，終於明白，必須和咖啡平靜地分手了。平凡無奇的我，只能過淡泊的咖啡人生，不必去苦苦追求世間奇絕的咖啡了，就在家喝點原味黑苦咖啡，若受不了那苦就加點鮮奶，喝一杯咖啡香氣的營養飲品吧！